すくすくファームのはじまり

信州上田にある塩平のおいしいアスパラガスと果物を皆様に知ってもらいたいとの想いから、２０２０年１２月に「すくすくファーム」を開業しました。信州の豊かな自然に触れて暮らしたいとの想いから、農業をなりわいとして、２０１９年に千葉県から上田市に移住し、就農した夫婦２人の農園です。

以前から、年が変わる毎に信州に訪れ、将来的には信州の豊かな自然と共に暮らしたいと夫婦で考えていた中で、勤務先の早期退職の募集がきっかけとなって、信州への移住と就農に向けて動き出しました。これまでわたしたちは、恥ずかしながらプランター菜園程度しかやったことがありませんでした、しかし、小さな頃から足繁く通った父の実家が専業農家だったことで、農家の雰囲気が分かっていたこと、会社員時代に「仕事の基本」を徹底的に教え込まれたこともあり、就農に対する心のハードルはそれほど高くありませんでした。
就農する場所については、信州で暮らしたいという想いが通じたのか、信州上田に受け入れて頂ける環境が揃っていたことに、とてもご縁があったと感じています。
信州上田にある塩田平は、日本でも有数の晴天率と、寒暖差が大きいため、うまみがギュッと詰まったおいしいアスパラガスと果物が栽培できます。栽培に関してはまだまだ未熟な面も多いですが、研修先の皆さん、先輩農家の皆さんの力をお借りしながら、
「おいしいものをもっとおいしく」皆さまにお届けできるよう丁寧に取り組んでいます。